Tag Archives: Karibiska piroger

Är ni kvar här än?

9 Jan

Det var tålmodigt av er vill jag säga. Jag har varit utan Internet hemma. Därav tystnaden här inne, och så har jag såklart firat nyår och lite sånt. Hoppas ni har haft det bra och att det nya året har varit snällt mot er så här långt!

Vet ni, jag gjorde så goda desserter till nyår, men nu är väl ni inne i ät-sunt-rör-mig-mer-andan som sveper över landet den här tiden på året, så jag får väl hålla på dem ett tag.

Nu ska jag stoppa in några Patties, jamaicanska piroger, i ugnen. Har ni någon gång varit på någon reggaefestival, karneval eller liknande har ni säkert sätt dem, de gyllengula köttfärspirogerna som brukar säljas över hela festivalområdet och har ni varit på Jamaica har ni med största säkerhet ätit det.

Jag var dum nog att testa en pattie när jag var på Notting Hill karnevalen för ett par år sedan, h-e-m-s-k är allt jag har att säga om den, den åkte snabbt i närmsta papperskorg men smaken satt kvar långt efter. Vill ni testa the real thing hittar ni receptet här: Jamaican Patties.

Jamaican Patties

Ps. Gör man små patties passar de perfekt som drinktilltugg till fördrinken!

/Moma