Tag Archives: Mat för världens snabbaste man- Usain Bolt

FÖRSTA MÅLET AVKLARAT

27 Jul

Nu är vi äntligen installerade på hotellet där vi ska bo de här dagarna och så har vi avklarat första lunchen åt Usain Bolt, det är Queenie, Queenies syrra Sue och jag som är här och stökar i grytorna.

Sue marinerar kyckling.

Jag fixar med provision.

Okej, jag erkänner det var lite svettigt innan vi kom igång då det vart fler ändringar i planeringen under resans gång och innan vi hade sett köket och träffat personalen. Vi gjorde så gott vi kunde för att inte vara i vägen för dem, de har trots allt lite fler gäster än oss att ta hand om.

Hotellets bästa kökspersonal (eller delar av den i alla fall).

Fina kökspersonalen tog väl hand oss och hjälpte oss att göra oss hemmastadda. Trots sitt pressade tidsschema hade de tid att skämma bort oss med färskpressad citron- och gurklemonad och marockanskt kaffe.

Queenie in action.

Dagens lunch bestod av friterad kyckling, kungsfisk  med ångad ockra och christophene (kallas även för cho-cho i Jamaica) och till det serverade vi ground provision samt olika sallader. Ground provision, eller hard food som det också kallas är det man äter till, som till exempel kokt matbanan, dumplings, cassava och jamsrot för att nämna några.

Friterad fisk med christophene/ cho-cho och ockra.

Matvagnen strax innan den rullades upp på Bolts rum.

Sue bakade också en grym banankaka som jag skyndade mig att snatta stora bitar av, dessvärre vart jag påkommen och bortkörd av Queenie. Men med lite tur kanske jag kan hitta vart de gömt den och snatta lite mer.

-Nä, nu ska vi ner och förbereda middagen, smell ya later!

/Moma