Tag Archives: Mat från Trinidad & Tobago

DEN SOM VÄNTAR PÅ NÅGOT GOTT

15 Aug

Jag har just beställt hem en ny kokbok från Amazon.com. 

Det var SarinaTrini Gourmet som pushade för en ny karibisk kokbok och när jag såg titeln blev jag förälskad och beställde
hem ett exemplar.

Men jag får vänta väldans länge för den kommer först någon gång i december eller januari då boksläppet är först i november…

/Moma

MAT FRÅN TRINIDAD & TOBAGO

8 Apr

Jag babblar ju på en hel del om maten från Trinidad & Tobago, det är svårt att beskriva mat med ord ibland, för det är svårt att veta vilka referenser läsaren har.

Om du hittar till Moma’s Kitchen och har varit i Trinidad & Tobago så hänger du säker med, och likaså om du har du lite koll på mat från de andra västindiska öarna. Men om du bara ätit typisk svensk mat så vete sjutton..? Fast det finns väl ingen som bara äter mat från ett enda slags kök nu för tiden, eller..? Ah, jag glömde mina västindiska vänner, de äter ju förstås helst bara västindisk mat.

Jag hittade i alla fall en liten video som visar lite av det trinibagonska köket, bland annat roti som jag lagade idag och pilau som jag har postat recept på tidigare.

Häng med till Pam’s Kitchen i Seattle så får du kanske en klarare bild av det trinibagonska köket!

/Moma