Tag Archives: Wan Ja Shan- asiatiskt & ekologiskt

ASIAN MARKET

17 Mar

Asian Market på Olof Palmes gata 12, Stockholm , är min favvo-asiat. Du kan hitta många västindiska grönsaker och frukter hos asiatiska handlare, men kanske under lite andra namn, så det är väl värt ett besök.

Asian Market säljer varor från Kina, Thailand, Japan. och Korea. Om jag inte missminner mig så får de in färska grönsaker och örter 2 gånger i veckan, ena dagen är i alla fall på torsdagar. De är alltid vänliga och hjälpsamma när man behöver hjälp med någon vara eller när man behöver rådfråga om någon ingrediens till något recept och de har ett stort sortement av grönsaker.

 

Skulle du vilja kan du ocks köpa ren Glutamat, ingen jag rekommenderar dock, även om det tvistas om hurvida det är skadligt eller ej, så här säger Livsmedelsverket om Glutamat och så här skriver Sveriges Konsumenter i Samverkan. Vare sig det är farligt eller inte så tycker jag att det känns ofräscht och konstigt att tillsätta kemisk smakförstärkare i min mat och jag har valt bort det  i min matlagning.

Kärt barn har många namn- Ajinomoto, Glutamat, MSG, Kemisk smakförstärkare

Tillsatser

I ärlighetens namn känner jag mig lite skeptisk till att handla asiatiska kryddmixer, såser och liknande på grund av alla tillsatser samt alla matskandaler som varit.

Kanske är det främst Kina med sin dåliga livsmedelssäkerhet som gjort att jag av avskräckts från att handla asiatiskt, ni minns väl mjölk-skandalen då man fann melamin i mjölk och mjölkpulver, det har också förekommit till exempel blekmeddel i mjöl samt höga halter bekämpningsmedel i grödor.

Wan Ja Shan- ekologiskt asiat

Wan Ja Shan- asiatiskt & ekologiskt

Gissa om jag blev glad när jag hittade Wan Ja Shan på Asian Market, Wan Ja Shan gör flera olika ekologiska såser, bland annat soja, Terijaki sauce och Worcestershire Sauce. Jag har bara testat Terijakin, och den var god.

Kanske kommer det lite fler ekologiska asiatiska livsmedel inom kort, man kan ju alltid hoppas!


/Moma

Ps. Här är adress och telefonnummer till Asian Market: Olof Palmes gata 12, Stockholm, tel: 08-650 66 76.